第3章 鸡蛋羹
叶虞小心地拨弄着灶膛里的柴火，让火苗保持稳定的热度。
陶罐里的水开始冒出细密的气泡。
"娘..."大丫揉着眼睛从稻草堆里爬起来，乱蓬蓬的头发上还粘着几根草屑，"你在做饭吗？
""嘘"叶虞示意大丫小声点，指了指还在熟睡的弟妹，"来帮娘看着火。
"大丫立刻跑过来。
在灶火的映照下，叶虞注意到她手腕上有一圈明显的淤青，是昨天被苏老二拽出来的。
孩子的皮肤薄，那淤血在白皙的皮肤上格外显眼。
叶虞从墙角的陶罐里取出三个鸡蛋，在碗沿轻轻一磕。
蛋液滑入粗陶碗的声音让大丫瞪大了眼睛，大丫下意识地舔了舔干裂的嘴唇。
"真的...都给我们吃吗？
"大丫声音压得很低，更像是说给自己听的。
"当然。
"叶虞搅打着蛋液，随手加入少许清水和盐，"昨天就答应过你们的。
"蛋液渐渐变成淡黄色，叶虞过滤掉气泡，这样蒸出来的蛋羹才会细腻。
陶碗架在热水上隔水炖。
"要一首用小火。
"叶虞教大丫控制火候，"要是火大了会起蜂窝，就不好吃了。
"大丫似懂非懂地点头。
借着蒸蛋羹的时间，叶虞把昨晚剩下的野菜团子掰碎放进铁锅，加了些清水煮成糊糊。
虽然口感会差些，但总比干啃硬团子强。
"好香..."二丫的鼻子最先嗅到香气，一骨碌爬起来，把小丫也带醒了。
三个小脑袋齐刷刷凑到灶台前，盯着冒着热气的陶碗。
叶虞掀开盖子，蛋羹正好凝固，像嫩豆腐一样微微颤动。
用筷子轻轻一点，没有蛋液渗出。
"去洗手。
"叶虞拍开二丫迫不及待伸来的小手，"用清水好好搓，指甲缝里也不能有泥。
"等孩子们洗干净回来，叶虞把蛋羹分成西份，三个女儿各一小碗，剩下一半留给小宝。
野菜糊糊则分成五份，大家都有一碗。
"先喝口糊糊暖暖胃。
"叶虞示范着吹凉勺里的食物，"蛋羹要小口吃，才能尝出甜味。
"三个丫头学着叶虞的样子，小心翼翼地舀起蛋羹送入口中。
二丫的眼睛瞬间瞪得溜圆："甜的！
真的是甜的！
"叶虞笑了，其实只是蛋液本身的鲜甜，但对常年吃糠咽菜的孩子来说，己经是无上美味。
大丫吃得最慢，每一口都要在嘴里含很久，舍不得咽下。
"娘亲，"三丫突然指着叶虞的碗，"你的蛋羹怎么比我们少？
"叶虞这才发现，孩子们都盯着我跟前的碗，确实，叶虞给自己留的最少。
三个丫头对视一眼，突然各自从自己碗里舀出一勺，齐齐倒进叶虞碗里。
"我们分着吃。
"大丫说得理所当然，"昨天娘就没吃多少。
"叶虞喉咙突然哽住。
在现代从未被这样质朴的关怀触动过心弦。
吃完简单的早餐后。
"娘亲，今天真的要分家吗？
"大丫小声的问。
"嗯。
"叶虞蹲下身与大丫平视，"害怕吗？
"大丫摇摇头，又点点头："奶奶说...说分家后就不让我们进门了..."叶虞揽过三个女儿，尽量让声音显得轻松："知道娘亲昨晚梦到什么了吗？
灶王爷说，咱们要住新房子了，比磨坊大，比磨坊亮，还有专门的厨房呢！
""真的？
"二丫眼睛发亮，"那...会有房子吗？
"在她有限的认知里，房子大概是奢侈品的代表。
"不止房子，还有床。
"叶虞比划着，"高高的，软软的，不用睡地上。
"孩子们发出惊叹。
趁她们沉浸在想象中，叶虞迅速用布条做了个简易背带，把小宝绑在胸前。
"大丫，你带妹妹们在家守着。
娘亲去山上找些吃的，顺便看看家附近有什么好东西。
""我也去！
"二丫跳起来，"我可以帮忙！
"叶虞犹豫了一下，点头答应。
留大丫看家也好，万一苏家来人，大丫比二丫更稳重。
正午的阳光穿过林隙，在地上投下斑驳的光影。
叶虞背着竹篓走在山路上，二丫像只灵活的小山羊在前头带路。
胸前用布条绑着的小宝己经睡着了，小脸随着我的步伐一颠一颠。
越往山林里走，惊喜越多。
枯木上簇拥着肥厚的香菇；溪边生长着水灵灵的野芹菜；向阳的山坡上，几株花椒树刚刚结出青绿色的幼果。
叶虞摘了几片嫩花椒叶揉碎闻了闻，麻香味比晒干的更清新。
"娘亲！
水里有鱼！
"二丫蹲在溪边石头上，小手指着清澈的溪水。
果然有几条巴掌长的鲫鱼在浅滩游弋。
叶虞蹲在溪边的回水湾处，将背篓临时改成鱼篓，沉入水中。
娄口迎着水流，又在底部压了块扁平的青石，免得被溪水冲走。
娄里丢了几片掐碎的野菜叶子，权当诱饵。
“这样能抓到鱼吗？”
二丫蹲在旁边，小手扒着岸边的湿泥，眼睛看着竹篓道。
“试试看吧。”
叶虞擦了擦手，站起身，“鱼喜欢在这种缓流的地方歇脚，野菜的味儿能引它们过来。”
安置好鱼篓，叶虞便带着二丫往林子深处走。
春雨刚过，野葱一丛丛地从湿润的泥土里钻出来，细长的叶子沾着水珠。
轻轻一掐，辛辣的香气便窜进鼻腔。
没走多远，二丫突然拽住叶虞的衣角，指着倒木下一簇棕褐色的蘑菇，小脸有点严肃：“娘亲，那个不能碰！
王婶说，林子里的蘑菇会毒死人！”
叶虞蹲下身，轻轻拨开腐木扭下香菇。
“瞧，这种可以吃”叶虞用指甲在菌柄上掐了一下，指腹沾上些微的汁液，“毒蘑菇掐了会变色，或者有股怪味。
这种味道清甜，菌褶也整齐。”
二丫将信将疑地凑近，鼻尖动了动：“……像雨后泥土的味道？”
“对，而且你看——”叶虞翻过腐木，露出另一丛刚冒头的幼菇，“它们只长在干净的腐木上，周围没有虫子啃过的痕迹。
若是毒菇，虫蚁早逃光了。”
二丫眨眨眼，伸手想摸又缩回去。
叶虞摘下一朵，掰开洁白的菌肉递给她闻：“放心，娘亲认得。”
跟着叶虞教起二丫在野外遇到其他菌菇怎么辨别，避免采集到毒菇。